Para seguir las tendencias en cuanto a los espacios para comer, los llamados “mercados” en realidad son un conjunto de pequeños lugares para degustar alimentos en dosis razonables, si la intención es disfrutar del pan, el vino y la sal en un ambiente amigable, relajado y hacer una especie de turismo gastronómico. Para lograrlo, proponemos visitar cinco espacios con un encanto glamoroso que nos pone a la par en las tendencias de la gastronomía gourmet mundial. Espacios cerrados de los que sólo se encuentra referentes en Nueva York, en Madrid y en Roma. Son cinco lugares idóneos para recorrer con la familia a modo de recorrido gourmet de puesto en puesto, degustando. ¿Listos? Va nuestra propuesta:

Mercado Roma

El decano. Mercado de múltiples pisos, en cada uno de los cuales hay una propuesta gastronómica variada como: tacos, mariscos, hamburguesas, ensaladas, empanadas, cortes de carne, panaderías, heladerías y más, que se puede visitar desde las 9 de la mañana hasta las 12 de la noche. La velada se convierte en bohemia total; recomendamos conocer las barras expuestas al subir al último piso. Ver para creer. Dirección: Querétaro 225, Roma, 5564-1396. Domingo a jueves, 11:00 a 19:00; viernes y sábado, 11:00 a 23:00 horas.

Mercado del Carmen

Al sur de la ciudad, en San Ángel. Aquí encuentras un buen equilibrio entre los lugares para comer y los que son para encontrar insumos gastronómicos muy interesantes fabricados por pequeños empresarios, y que van de lo artesanal a lo muy muy alternativo. Además de su patio a cielo abierto para hacer tu consumo en un ambiente colorido y ecologista. Recomendamos comer dumplings en el local de Buns & DumplingsDirección: Amargura 5, San Ángel, 5256-4005. Lunes a jueves, 11:00 a 21:00; viernes y sábado, 11:00 a 23:00; domingo, 9:00 a 18:00 horas.

Mercado Independencia

Un verdadero foodie siempre va más allá de los restaurantes comunes. Aquí hallas tapas y botanas mediterráneas. Es un espacio para comer; no encontrarás insumos, pero es lo de menos, pues es quizás de las casonas más bonitas y además está ubicado en pleno Centro Histórico. Te recomendamos venir a tomarte un café al Café Independencia. Dirección: Independencia 40, Centro Histórico, 5532-8243. Lunes a miércoles, 11:00 a 20:00; jueves a sábado, 11:00 a 00:00; domingo, 9:00 a 18:00 horas.

La Casa Quimera

Disfrutarás de un rico bocadillo, para después dar un paseo por este centro cultural ubicado en una casona de La Roma. Dentro de la oferta cuentan con su sección orgánica y vegana. Recomendamos conocer Vegan Planet. Dirección: Orizaba 139, Roma Norte, 7090-3888. Lunes a miércoles, 11:00 a 19:00; jueves a sábado, 11:00 a 23:00; domingo, 9:00 a 18:00 horas.

Mercado Santa Fe

De reciente apertura, aquí puedes degustar sándwiches y ensaladas, y una amplia variedad de productos gourmet de calidad inigualable. Para comer en un ambiente acompañado de un diseño interior, pocas veces visto. Recomendamos conocer el Patties Burguer Shop & Truck. Dirección: Av. Guillermo González Camarena 1205, Santa Fe. Lunes a domingo, 8:00 a 17:00 horas.

Mercado Molière

Ryan Joy
Ryan Joy

En el corazón de Polanco, con una variada oferta gastronómica de la que te recomendamos acercarte a probar una rica cochinita pibil de Bomba, o pasar por una rica paleta helada de La Pantera Fresca. Dirección: Prolongación Molière 500, Polanco. Lunes a miércoles, 11:00 a 20:00; jueves a sábado, 11:00 a 00:00; domingo, 9:00 a 18:00 horas.

La Morera

El más nuevo. Se encuentra debajo de un puente (pero no cualquier puente: El puente de Palmas). Aquí se puede comer sushi y bowls de arroz; tomar aguas de coco, probar comida jarocha, Tepoznieves, panninis, pastas, pizzaskebabs, y comida de Jalisco: tortas ahogadas, carne en su jugo y más. Recomendamos pasar a comer tacos a los Tres Galeones. Dirección: Juan Vázquez de Mellá y Ferrocarril de Cuernavaca, Polanco. Lunes a miércoles, 11:00 a 20:00; jueves a sábado, 11:00 a 00:00; domingo, 9:00 a 18:00 horas.

Porque no hay mejor manera de aprender a conocer de comida, que no sea atreviéndonos a degustar en lugares insospechados. Una buena idea sería pasar un fin de semana recorriendo estos espacios, y después decidir cuál es el que se ajusta más a tu personalidad.

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